香煎三文鱼豆腐块
来源:菜肴屋 本文已影响1.17W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.17W人
出处: 作者泰仔妈
依照步骤做了一下,不是很难。
与原版的区别是:1.没有用漏勺,而是先挤在白瓷汤匙上,再把汤匙倒扣进煎锅,形状会好看一点。2.没有加糖,换成黑胡椒粉。
用料
三文鱼 | |
嫩豆腐 | |
沙拉酱 | |
生粉 | |
生抽 | |
食盐 | |
黑胡椒粉(可不加) | |
芫荽(装饰用,可不加) |
香煎三文鱼豆腐块的做法
用叉子刮三文鱼块,把一整块的鱼肉“刨”成细丝状(或者说鱼糜?但没有鱼糜那么烂)
用汤匙背碾压豆腐,使其粉碎
把鱼肉和豆腐都放进保鲜袋,加入沙拉酱、生粉、生抽、食盐。沙拉酱和生粉慢慢加,免得一次性加多了。生抽、食盐和黑胡椒粉的量由个人口味决定
扎好保鲜袋袋口,揉搓晃动,使内容物混合均匀
拿剪刀在保鲜袋上开个小口,小心地把混合好的鱼肉豆腐泥挤到汤匙上
把汤匙倒扣在平底煎锅里,保持小火,必要时翻面
重复上述两步
装盘,加上芫荽点缀
小贴士
反复做过两三次,小火慢慢来,比较不容易焦。
速度太慢的话会出现最初做的和最后出锅的热度差很多的状况,要么熟练了加快速度,要么想办法保温吧。或者边做边吃好了。XD
最正宗的香煎三文鱼(野生三文鱼腩)做法大全,香煎三文鱼(野生三文鱼腩)的详细做法
三文鱼煎蛋的家常做法,三文鱼煎蛋的做法和步骤图解
煎三文鱼片的家常做法,煎三文鱼片的做法和步骤图解
奶煎三文鱼的家常做法,奶煎三文鱼的做法和步骤图解
油煎三文鱼的家常做法,油煎三文鱼的做法和步骤图解
煎三文鱼尾的家常做法,煎三文鱼尾的做法和步骤图解
软煎三文鱼的家常做法,软煎三文鱼的做法和步骤图解
生煎三文鱼的家常做法,生煎三文鱼的做法和步骤图解
蒜煎三文鱼的家常做法,蒜煎三文鱼的做法和步骤图解
煎卷三文鱼的家常做法,煎卷三文鱼的做法和步骤图解
三文鱼豆腐饼的做法大全 三文鱼豆腐饼的家常做法 配方 步骤图解
三文鱼煎饺的家常做法,三文鱼煎饺的做法和步骤图解
煎三文鱼排的家常做法,煎三文鱼排的做法和步骤图解
蜜煎三文鱼的家常做法,蜜煎三文鱼的做法和步骤图解
快煎三文鱼的家常做法,快煎三文鱼的做法和步骤图解
煎炸三文鱼的家常做法,煎炸三文鱼的做法和步骤图解
私煎三文鱼的家常做法,私煎三文鱼的做法和步骤图解
轻煎三文鱼的家常做法,轻煎三文鱼的做法和步骤图解
嫩煎三文鱼的家常做法,嫩煎三文鱼的做法和步骤图解
香煎三文鱼豆腐块怎么做好吃又简单
面煎三文鱼的家常做法,面煎三文鱼的做法和步骤图解
平煎三文鱼的家常做法,平煎三文鱼的做法和步骤图解