煎牛排🥩
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安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英国古老的肉用品种之一,1892年良种登记,宣布良种肉用品种。成年公牛平均体高138厘米,体重700—800公斤,母牛体高122厘米,体重500—600公斤,平均日增重900—1000克,屠宰率60—65%。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显。
用料
牛排 | 3块 |
黄油 | 30克 |
海盐 | 3克 |
黑胡椒 | 5克 |
橄榄油 | 1勺 |
迷迭香 | 5根 |
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