天凉就想吃肉肉🔥法式香煎羊排

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天凉就想吃肉肉🔥法式香煎羊排的做法步骤图

前几天去大连，路过盒马去涨了下见识，买了很多食材回来，其中就包括这盒羊排，天气转凉了，食欲恢复后就对肉的渴望大了起来，羊肉性温，能抵御风寒又能补身体这时候吃再合适不过了。
黄油在煎制过程中起到提香的作用，在牛排中也经常要用到，不可替代呦，一般时候我会选择品质很好的乐荷有机黄油入菜，品质好的黄油香气明显，成品肉质味道醇厚。
悄悄说自从做过乐荷评测后我养成了一个很奇怪的习惯，每次切开乐荷黄油的时候就会吃上一小口重温黄油里淡淡的如冰激淋的清新香气。所以一定要试试噢！

用料

羊排	4-5个
黑胡椒碎	少许
海盐	少许
迷迭香	2-3根
乐荷有机黄油	10克
橄榄油	5克

天凉就想吃肉肉🔥法式香煎羊排的做法

准备需要的材料（羊排，乐荷有机黄油，海盐，黑胡椒碎，迷迭香）
羊排用厨房纸吸去水分撒上海盐和黑胡椒，两面都撒，腌渍30分钟。
准备些喜欢的配菜，冲洗干净备用。
乐荷有机黄油切块备用。
锅内倒入橄榄油加热，放入腌渍好的羊排。
我的羊排肉不厚，3分钟翻面，这时候锅内放入乐荷有机黄油和配菜，黄油可以增加香气必不可少。
最后放入迷迭香最后煎三分钟即可
略微摆盘，仪式感满满。

小贴士

黄油熔点低，先放黄油煎制食物容易焦糊，所以正确方法是黄油后放。

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