香煎玉米虾饼
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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 虾仁 | 200g |
| 玉米粒 | 20g |
| 料酒 | 15ml |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 食用油 | 15ml |
| 盐 | 一小撮 |
| 黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
香煎玉米虾饼的做法
虾仁洗净后用厨房纸吸干水份，剁成虾泥。
![香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第2张]( "香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第2张")
虾泥中放入熟玉米粒、料酒、玉米淀粉，加入少许的盐和黑胡椒碎，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
![香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第3张]( "香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第3张")
热锅放油，用勺子把虾泥团成球，放进锅中，用锅铲把虾球压成圆饼状。
![香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第4张]( "香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第4张")
用小火慢慢煎至两面金黄后夹出装盘。
![香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第5张]( "香煎玉米虾饼的做法图解 香煎玉米虾饼的做法步骤 第5张")
小贴士
1. 买来的虾仁如果有虾线，要先挑出。
2. 搅拌虾肉的时候要顺着一个方向搅拌。
3. 剁虾时保留一些颗粒，口感更好。
4. 吃的时候可以蘸取番茄酱或者泰式甜辣酱。
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