嫩煎鸡胸(增肌减脂餐)
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惊艳到自己的鸡胸
必须记录下来
第一次煎出这么嫩的鸡胸
比起放酱油蚝油生粉蛋清腌制,这次大胆尝试了简单的海盐、黑胡椒、蒜蓉三种材料,真的超好吃。海盐放多了一点点,撒点黑胡椒,蒜蓉,按摩一下放冰箱。
没时间做,腌制了两天,放在冰箱中间层介于冷冻和冷藏之间的温度,取出时有一点冰沙,常温解冻一下,热锅橄榄油慢煎,煎2、3分钟后盖盖子焖一下,再翻面煎,不用盖盖子。撒一点欧芹碎和罗勒碎,和粗粮米饭一起好吃极了。
粗粮米饭1/3,黑米1/3,藜麦1/3一起蒸煮30-40分钟。有条件的话最好提前泡水,粗粮煮出来没那么硬。
用料
鸡胸 | 1块(厚的要切成两块,尽量薄) |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜蓉 | 2颗 |
欧芹碎 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
嫩煎鸡胸(增肌减脂餐)的做法
😋
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