辅食版:嫩煎牛扒
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适合一岁+
10个月以上牛肉不过敏的宝宝,可以不放酱油
(香菇粉或海鲜粉调味即可)
用料
牛里脊 | 80克 |
蛋清 | 1份(约30克) |
面包片 | 1片 |
宝宝油 | 4克 |
玉米淀粉 | 10克 |
宝宝酱油 | 3克 |
洋葱 | 适量 |
香菇粉 | 2-3克(可不放) |
辅食版:嫩煎牛扒的做法
原料合集
牛肉洋葱清洗干净,切小块
放入料理机打碎
面包片去边,切小块放入料理机
再依次加入蛋清、油、淀粉、酱油、香菇粉
继续搅打细腻
平底锅倒少许油,放入搅打好的肉泥
整理成椭圆形,中小火煎至双面定型
锅中倒入少许热水,盖盖焖三分钟即可
小贴士
加入吐司做的牛扒口感更嫩,
没有吐司可用馒头替代。
不满一岁的宝宝可以不放酱油
换成香菇粉、海鲜粉等。
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