烧鸡公火锅

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烧鸡公火锅的做法步骤图,烧鸡公火锅怎么做好吃

用料  

鸡腿 1只
土豆 1个
郫县豆瓣酱 2勺
大葱 1根
2瓶盖
1块
4瓣
花椒 8-10粒
干辣椒 4个
酱油 适量
小葱 1根

烧鸡公火锅的做法  

  1. 鸡腿让老板切块
    白切斜片,姜蒜切片
    土豆洗净,去皮切块

  2. 锅内放入鸡腿、葱姜和料酒
    倒入凉水没过食材

  3. 烧开,夹出鸡腿和葱姜

  4. 锅加热,倒入油
    放入鸡腿过油,盛出备用

  5. 油锅内放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油
    放入花椒和干辣椒,炒香
    放入葱姜蒜,炒香
    放入鸡腿翻炒

  6. 锅中倒入开水
    放入土豆和刚才炒好的食材

  7. 小火加热
    放入小葱段、1勺郫县豆瓣酱、适量盐

小贴士

1.不入味:鸡腿过油和炒香料时火开大点

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