如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨
来源:菜肴屋 本文已影响1.97W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.97W人
今天肉肉厨教大家一个家常小菜(红烧排骨),但是成品出来香嫩诱人,学会了可以在家人,朋友面前小露一手啦~~~
用料
排骨 | 500g |
葱白 | 1根 |
香叶 | 2片 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
桂皮 | 1块 |
大料 | 1朵 |
食用油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
冰糖 | 35g |
酱油 | 1勺 |
黄酒 | 4-5勺 |
冷水 | 适量 |
开水 | 适量 |
如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨的做法
所有食材的展示
首先处理食材:将冰糖用擀面棍擀成小块,将葱切段,姜切片,蒜切丁。
起锅烧一锅开水,将排骨倒入。
汆烫好的排骨捞出沥干水。
另开干净锅,加食用油。
倒入冰糖,小火炒出焦糖色。
炒成这样的焦糖色即可。
然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀。
加入葱姜蒜,大料,桂皮,香叶,酱油,黄酒后翻炒均匀。
加入开水,水量盖过排骨即可。
盖上锅盖小火煮40分钟。
出锅啦~~香喷喷的红烧排骨,绝对拿的出手的菜,学会了吗??
小贴士
尽量出锅后留下的汁不要太多 让汁都吸收到排骨里面 这样吃上去会更入味 好吃~~~
最正宗的如何打出一份稳定的蛋清(小白必看)做法大全,如何打出一份稳定的蛋清(小白必看)的详细做法
最正宗的红烧卤蛋牛肉面(一人份)做法大全,红烧卤蛋牛肉面(一人份)的详细做法
最正宗的「掠食教室」如何炸出一盘酥香满口的酥肉?做法大全,「掠食教室」如何炸出一盘酥香满口的酥肉?的详细做法
最正宗的一个手法教你烧出颜色最正的红烧排骨(成品图未调色),仅用两种香料,突出肉味,软烂不塞牙的红烧排骨。做法大全,一个手法教你烧出颜色最正的红烧排骨(成品图未调色),仅用两种香料,突出肉味,软烂不塞牙的红烧排骨。的详细做法
最正宗的懒人红烧肉排骨叉烧做法大全,懒人红烧肉排骨叉烧的详细做法
最正宗的红烧排骨,一份排骨两种吃法,炖汤红烧两不误做法大全,红烧排骨,一份排骨两种吃法,炖汤红烧两不误的详细做法
最正宗的如何做出超嫩滑香橙蛋羹做法大全,如何做出超嫩滑香橙蛋羹的详细做法
最正宗的葱油烧肉炒面(如何烹饪爱出水的牛肉?)做法大全,葱油烧肉炒面(如何烹饪爱出水的牛肉?)的详细做法
最正宗的一口排骨(红烧排骨)^ ^荷马私厨做法大全,一口排骨(红烧排骨)^ ^荷马私厨的详细做法
最正宗的单人简餐 - 一人份香浓排骨汤做法大全,单人简餐 - 一人份香浓排骨汤的详细做法
诱人叉烧肉的家常做法,诱人叉烧肉的做法和步骤图解
如何做红烧鱼,关键步骤不可少
最正宗的如何炒糖色(红烧肉)做法大全,如何炒糖色(红烧肉)的详细做法
最正宗的如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹做法大全,如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹的详细做法
最正宗的如何制作外焦里嫩的烤排骨做法大全,如何制作外焦里嫩的烤排骨的详细做法
最正宗的🧄金黄诱人的蒜香排骨,外酥里嫩做法大全,🧄金黄诱人的蒜香排骨,外酥里嫩的详细做法
最正宗的「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩做法大全,「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩的详细做法
最正宗的㊙️电压力锅如何煮出浓郁的红烧牛肉面做法大全,㊙️电压力锅如何煮出浓郁的红烧牛肉面的详细做法
最正宗的如何煎出外焦里嫩的西冷牛排做法大全,如何煎出外焦里嫩的西冷牛排的详细做法
最正宗的如何将米饭做的诱人?做法大全,如何将米饭做的诱人?的详细做法
最正宗的香气四溢,肉嫩骨软的桂花红烧排骨做法大全,香气四溢,肉嫩骨软的桂花红烧排骨的详细做法
最正宗的米池叉烧肉「如何做出媲美传统风味的叉烧肉」做法大全,米池叉烧肉「如何做出媲美传统风味的叉烧肉」的详细做法