万物皆可拌之凉拌包菜银耳
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一个人在家不想出去买菜,就用家里的食材自创了这个新菜品,超下饭呐😂😂😂
用料
油 | 适量 |
葱 | 2棵 |
蒜头 | 5瓣 |
干辣椒 | 适量(根据口味) |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
银耳 | 两把 |
包菜 | 1/3个(看个人) |
万物皆可拌之凉拌包菜银耳的做法
准备食材,银耳先用温水泡30分钟
把所有食材切好备用,银耳撕成小块;干辣椒和蒜剁碎(个人觉得越碎越好,因为这样更入味);葱切小段(大概半根手指长吧);包菜切成条
切好的包菜洗一下,撒小勺盐,用手抓一下,再微波炉中高火叮4分钟,再加一点油拌一下,再用微波炉中高火叮4分钟就好了(没有微波炉也可以用其他方法,只要包菜熟了就行)
银耳用水焯5分钟,捞起来
把弄好的东西放在一起(包菜,银耳,葱,辣椒,蒜),加入两勺生抽,一勺芝麻油,一小勺盐。
锅中烧热油,把热油浇在准备好的食材上拌一下,好吃又开胃的凉拌银耳包菜就好了😁
小贴士
1.银耳也可以不用焯这么久,主要是为了杀菌
2.辣椒,蒜等食材可以按照个人口味来加
3.调料也可以按个人口味加
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