砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅

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砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图

筋头巴脑比纯的牛肉吃着口感好,不塞牙,比肋条好吃😋

用料  

牛肉 1000克
八角 2个
香叶 3片
花椒 40粒
3瓣
1根
生抽 5勺
老抽 2勺
冰糖 2小块
5片
3勺
5克

砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法  

  1. 牛肉筋洗干净切块,泡一晚上去除血水,锅中加入凉水把泡的的肉块一起放入锅中焯水后捞出放入砂锅中。

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第2张
  2. 接着把备好的佐料依次放入砂锅中,先不放盐。

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第3张
  3. 放好佐料后加入开水,然后大火烧开加入料酒,之后小火慢炖2⃣️小时

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第4张
  4. 加入一小勺盐,大蒜瓣,今天我加的胡萝卜🥕盖上盖子再炖半小时,之后大火收汁撒大葱配色

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第5张
  5. 炖好啦😃肉筋软烂,吃着不塞牙再加上胡萝卜的甜香,真是美味佳肴👍

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第6张
  6. 也可加入山药段一起炖熟更有营养😋

    砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅的做法步骤图 第7张

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