潮汕砂锅白鱼

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潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤

砂锅白鱼,用了潮汕这边的冬菜和普宁干贝黄豆酱,特别香哦

用料  

2斤
冬菜 少许
姜丝 少许
蒜末 少许
酱油 1勺
1勺
普宁干贝黄豆酱 1勺

潮汕砂锅白鱼的做法  

  1. 准备好鱼

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第2张
  2. 刮鳞去肚子,洗净

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第3张
  3. 准备好配料,姜切丝,蒜切碎,

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第4张
  4. 砂锅里加入一碗半水

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第5张
  5. 把姜丝、蒜末、冬菜、酱油、油、黄豆酱加入砂锅

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第6张
  6. 搅拌均匀

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第7张
  7. 开大火煮开,再煮两分钟

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第8张
  8. 放入鱼

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第9张
  9. 大火煮开,煮两分钟

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第10张
  10. 打小火,锅盖微掩,煮大约20分钟左右,就可以了

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第11张
  11. 成品。鱼肉嫩滑鲜香,香味浓郁

    潮汕砂锅白鱼的做法图解 潮汕砂锅白鱼的做法步骤 第12张

小贴士

步骤7可加入五花肉片,更好吃,因为没有准备,就没有下。

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