北海道吐司

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北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃

软香的吐司面包好吃又省力

用料  

雪雀牌一等粉300克
牛奶 致优牛奶180克
黄油 总统黄油25克
细砂糖 50克
3克
安琪耐高糖酵母3克
鸡蛋1只

北海道吐司的做法  

  1. 加入面包机内发酵打30分钟后停机,休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包机发酵2•5倍后取出分三份常温下醒发20分钟盖保鲜膜

    北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃 第2张
  2. 把三份面粉继续拉升后卷起醒发10分钟,盖保鲜膜

    北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃 第3张
  3. 醒发后擀后卷起,尽量方向一致,放面包盒内继续发酵

    北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃 第4张
  4. 放面包盒醒发到离盖1公分左右就可以进行烘焙了

    北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃 第5张
  5. 烤箱上下火185度•42分钟后取出!每台烤箱温度有差异,自己调节最好状态!

    北海道吐司的做法步骤图,北海道吐司怎么做好吃 第6张

小贴士

单用面包机做面包非常干,而且一直会掉屑!现在这方法可以充分利用原有设备做面包了!不用厨师机照样可以出筋膜!减少劳动强度!以后还可以延伸许多产品!

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