【北鼎烤箱食谱】草莓奶油戚风三明治

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「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图

用料  

低筋面粉 48g
牛奶 50g
细砂糖 48g
玉米油 48g
鸡蛋 4个
淡奶油 80g
糖粉或细砂糖 5g
草莓&奇异果 若干

【北鼎烤箱食谱】草莓奶油戚风三明治的做法  

  1. 烤箱上火185℃,下火170℃预热。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶和玉米油充分乳化。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第4张
  4. 加入蛋黄搅拌均匀。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白中分3次加入细砂糖,打至稍硬的弯钩状。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第6张
  6. 打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱中下层,烘烤25分钟。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第8张
  8. 戚风晾凉后,用分片器分片。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第9张
  9. 戚风胚上涂一层奶油。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第10张
  10. 1放入草莓等时令水果,再涂一层奶油,盖上另一层蛋糕胚。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第11张
  11. 11.均等分成4部分即可。

    「北鼎烤箱食谱」草莓奶油戚风三明治的做法步骤图 第12张

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