弹弹弹到不行的牛奶炖蛋,下午茶简单又好看
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用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 1盒 |
芒果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
弹弹弹到不行的牛奶炖蛋,下午茶简单又好看的做法
准备食材,白砂糖的量可以根据自己的口味喜好添加;
鸡蛋打散,加入白砂糖,搅匀,糖的量随意,根据个人喜好;
牛奶和蛋液的量控制在3:2;
将牛奶倒入蛋液,充分搅拌均匀;
滴入几滴柠檬汁,继续搅拌均匀;
将混合好的鸡蛋液过筛,除去其中的气泡,避免蒸出来之后有气孔;
蒙上保鲜膜,用牙签均匀的扎上几个小孔;
放入格兰仕R90蒸烤箱,选择菜单16鸡蛋布丁,启动;
这款蒸烤箱采用的是沸腾式蒸汽,气量足、温度高,内胆、蒸盘蒸架采用的都是304不锈钢材质,安全健康,好打理。
蒸好的鸡蛋羹取出,冷却3-5分钟,加入切好的芒果丁,美味的下午茶点就做好了。水果也可以根据自己的喜好调整。
小贴士
牛奶炖蛋虽然简单,但温度不准或是蒸汽不稳定都会造成口感老或是有腥味,格兰仕蒸烤箱内置精准的温度感应探头,百分百纯蒸汽,可以轻松蒸出Q弹顺滑的口感。
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