蝴蝶花朵包
来源:菜肴屋 本文已影响6.02K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.02K人
方子自配,整形参照网上,奶茶煮太多了喝不完所以做了这款面包,想不到非常好吃呢,如果没有奶茶可以用牛奶代替,糖增加到30克就好了。
制作数量:2个
用料
高筋粉(金像) | 250克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 3克 |
自制奶茶(含糖) | 180克 |
黄油 | 20克 |
蝴蝶花朵包的做法
除黄油,所有材料揉到扩展,加入黄油揉匀。
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
排气后均分8份,滚圆松弛15分钟。
Ps,我还另外切了两个3克的小面团当花心。
将面团擀开成长椭圆形。
卷起。
捏紧收口。
四根一组。
用刮板钝的一面深深的在长条中间切一道。
弯过来,如图捏紧。
四个花瓣组合起来就是一朵花。
入温暖湿润处进行最后发酵。
发酵到两倍,表面撒粉。
放入预热200度烤箱中层上下火烤18分钟。
火力时间根据自己烤箱调节。
出炉放烤网晾凉,凉后密封保存。
做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询,也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称,方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群:529815546 微信:1192973676
微博:Leibaobao00
绵软拉丝,非常好吃。
菜谱图用的玫瑰花果酱蛋白吐司的面团。
小贴士
水量根据自己面粉酌情增减。小面包不比吐司,面团干一些为宜,太湿不容易整形。
蝴蝶鸡的家常做法,蝴蝶鸡的做法和步骤图解
蝴蝶结的家常做法,蝴蝶结的做法和步骤图解
最正宗的详图自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片做法大全,详图自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片的详细做法
蝴蝶蛋的家常做法,蝴蝶蛋的做法和步骤图解
蝴蝶粉的家常做法,蝴蝶粉的做法和步骤图解
最正宗的冬至的蝴蝶🦋松软可口的蝴蝶包做法大全,冬至的蝴蝶🦋松软可口的蝴蝶包的详细做法
蝴蝶!的家常做法,蝴蝶!的做法和步骤图解
紫蝴蝶的家常做法,紫蝴蝶的做法和步骤图解
最正宗的鱼肉花朵馄饨~另附蝴蝶和金鱼馄饨包法(宝宝辅食)做法大全,鱼肉花朵馄饨~另附蝴蝶和金鱼馄饨包法(宝宝辅食)的详细做法
蝴蝶饺的家常做法,蝴蝶饺的做法和步骤图解
最正宗的筷子夹出一朵蝴蝶结做法大全,筷子夹出一朵蝴蝶结的详细做法
最正宗的樱花粉蝴蝶结豆沙面包做法大全,樱花粉蝴蝶结豆沙面包的详细做法
蝴蝶虾的家常做法,蝴蝶虾的做法和步骤图解
蝴蝶面的家常做法,蝴蝶面的做法和步骤图解
蝴蝶卷的家常做法,蝴蝶卷的做法和步骤图解
最正宗的「蝴蝶翩翩」葱香火腿蝴蝶面包卷做法大全,「蝴蝶翩翩」葱香火腿蝴蝶面包卷的详细做法
蝴蝶脆的家常做法,蝴蝶脆的做法和步骤图解
蝴蝶酥的家常做法,蝴蝶酥的做法和步骤图解
蝴蝶面包虾炸多久
蝴蝶挞的家常做法,蝴蝶挞的做法和步骤图解
最正宗的樱花包 蝴蝶结 一次发酵做法大全,樱花包 蝴蝶结 一次发酵的详细做法
蝴蝶白的家常做法,蝴蝶白的做法和步骤图解