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蛋蛋蛋蛋卷呀

来源：菜肴屋  本文已影响1.19W人 

蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃

下雨天我和蛋糕有个约会哦~~

用料  

材料
鸡蛋 5个
低筋面粉 50g
白糖 50g
玉米油 50g
牛奶 50g

蛋蛋蛋蛋卷呀的做法  

  1. 把五个蛋做蛋清分离，分离好的蛋黄加入一丢白糖（不包括50G)糖。材料如图哟~

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋黄打一会然后加入玉米油继续打发，再打一会，再加入牛奶继续打发

  3. 打到冒泡的程度，筛入低分

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  4. 筛入低分后要把低分搅拌均匀，没有颗粒感（像炒菜那样拌哦）

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  5. 先将打发好的蛋黄放在一边，然后来打发蛋白霜，50G的糖分三次加入蛋白（蛋白要打到倒扣蛋白霜不会掉下的哦）

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  6. 打好的蛋白霜，分三次加入蛋黄里。

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  7. 取烤盘铺一张油纸，将搅拌好的蛋液平铺在油纸上

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  8. 入烤箱前要将蛋液震一下，将气泡震出来

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  9. 烤箱180度预热5分钟，然后180度中层烤18分钟

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  10. 十分钟左右的时候，我在上面撒了一丢芝麻哦~喜欢芝麻的可以多撒点哦

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  11. 烤好的蛋糕就可以直接卷起来了

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  12. 我卷的方向反了T-T，切开的时候蛋卷就没那么好看了~

    蛋蛋蛋蛋卷呀的做法步骤图，怎么做好吃 第12张
好吃 蛋蛋 蛋蛋蛋蛋卷呀

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