烤红嘴雁

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烤红嘴雁的做法步骤图,烤红嘴雁怎么做好吃

朋友的朋友自己喂养的红嘴雁,一下拿回来8只,该怎么吃呢?红烧是必须的,还能怎么吃?😋😋
    儿子想吃烤的,那好吧,就试试看!😊

用料  

红嘴雁 半只
蜂蜜+少许醋 调匀

烤红嘴雁的做法  

  1.      先将红嘴雁放入调料水中浸泡24小时。
        ( 调料同烤鸭)
         皮面朝下。
         水要没过红嘴雁。

    烤红嘴雁的做法步骤图,烤红嘴雁怎么做好吃 第2张
  2. 腌好的红嘴雁捞出控水晾干。(风干更好)2~6小时即可。

  3. 将蜂蜜加少许醋,调匀,涂满红嘴雁全皮。上烤箱烤。温度170度15分钟。开箱晾凉后再涂蜜醋汁,继续烤15分钟。开箱晾凉,再涂一遍蜜醋汁。温度调至220度,烤制40分钟。中间可以开烤箱翻一下红嘴雁,要不边上的部位烤不焦,不好吃。

    烤红嘴雁的做法步骤图,烤红嘴雁怎么做好吃 第3张
  4. 取出烤雁,片切装盘。

    烤红嘴雁的做法步骤图,烤红嘴雁怎么做好吃 第4张

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