不用洗碗巨简单烤鸡翅堪比烧烤店
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烤翅真的很方便很简单而且还好吃!还不用洗碗!
用料
蒜 | 几瓣,没有可以不放 |
海盐或盐 | 小半勺 |
鸡翅 | 7个 |
料酒 | 一小勺 |
黑胡椒 | 一些 |
奥尔良腌料 | 一些 大概2-3小勺吧最好是不需要用水稀释的那种腌料 |
鸡精或味精 | 一小勺 |
辣椒粉 | 能吃多辣放多少,我觉得辣的更好吃 |
孜然粉 | 一点,没有就不放 |
不用洗碗巨简单烤鸡翅堪比烧烤店的做法
把鸡翅泡水洗净,然后切花刀,整面两刀背面两刀
把大蒜剥好随意切一下,没有大蒜的同学可以不放
把鸡翅和大蒜放入保鲜袋内,手洗干净,然后里面加入所有调味料,盐,料酒,奥尔良腌料,黑胡椒,辣椒粉,鸡精。
手在保鲜袋外面..不用直接碰到鸡翅!把鸡翅揉捏一下,确保腌料都均匀的裹在鸡翅上。
然后保鲜袋尽量挤干空气打结,放冰箱。腌制时间不低于半小时,长一点的话两个小时三个小时也没问题。
烤箱预热200度 把鸡翅从冰箱拿出来,烤盘放上锡纸或烘焙纸,如果是锡纸就需要刷一层薄薄的油,油纸就不用,然后!很重要的一点!鸡翅平放上去鸡皮那一面朝下!(因为鸡皮会分泌油脂,可以不用额外加油了也不会粘纸)
然后就可以放入烤箱中层200度10分钟翻面再10分钟,我喜欢烤得稍微有点焦焦的,可以最后一分钟温度再高一点,最后拿出来撒上孜然粉烧烤粉什么的,如果没有就不放哈哈哈哈味道依然很好吃
不需要刷蜂蜜什么的 还要多洗一样东西 对于我这种懒人来说简直多此一举 从腌料那步开始手就是干干净净的了 烤翅拿出来在烘培纸上吃完直接丢垃圾 全程都不用洗盘子 简直超方便
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