焗土豆泥(复杂版)
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
这个土豆泥和外面吃的所有的不一样 而且是我自己独创的
用料
土豆(大的两个) | 3个 |
马天尼干沫酒 | 25毫升 |
奶油 | 100毫升 |
水 | 适量 |
罗勒 | 2克 |
培根 | 2条 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 4颗 |
黄油 | 50克 |
普罗旺斯草 | 2克 |
黑胡椒 | 4-6克 |
柠檬汁 | 5毫升 |
马苏里拉芝士 | 铺满就行 |
腰果 | 4颗 |
焗土豆泥(复杂版)的做法
先把黄油放进锅里软化 然后把培根放进去炒到有点发焦 在放洋葱口蘑 继续炒香 放胡椒 然后最关键的倒入干沫酒点火 让酒精散发 现在你就会闻到很香的味道
锅别离开火 然后倒入奶油和水还有柠檬汁 开小火 撒点罗勒和普罗旺斯草 还有盐 待命! 现在开始弄土豆 去皮切成小块 直接放进锅里 等到土豆变软用压土豆的工具压成泥 接着继续炖
加入蔬菜粒(超市都有卖的)炖的时候需要不停搅拌 不然一糊锅就不好吃了(不粘锅也会粘锅)一直到粘稠度刚刚能看到成面糊状。起锅 放凉!
放进一个漂亮的小碗里 弄满后加几颗腰果在上面 撒上芝士
烤箱预热5分钟 220度 把做好的土豆泥放进烤箱 八分钟 出来就如图一样漂亮撒点椰蓉 享受吧
小贴士
加入酒的时候需要快速点火 不然酒精散发完了就不是特别好吃了 马天尼独特的味道就会出来
奶油我一般在店里做是动物奶油 (总统和安佳) 植物奶油不建议用
最正宗的芝士焗土豆泥(无黄油版)做法大全,芝士焗土豆泥(无黄油版)的详细做法
最正宗的芝士焗培根土豆泥~培根土豆泥包做法大全,芝士焗培根土豆泥~培根土豆泥包的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(无油版)做法大全,芝士焗土豆泥(无油版)的详细做法
芝士焗土豆泥图解
最正宗的芝士焗土豆泥「牛肉版」做法大全,芝士焗土豆泥「牛肉版」的详细做法
最正宗的寝室版芝士焗土豆泥做法大全,寝室版芝士焗土豆泥的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(空气炸锅版)做法大全,芝士焗土豆泥(空气炸锅版)的详细做法
最正宗的超简易版芝士焗土豆泥做法大全,超简易版芝士焗土豆泥的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(紫土豆)做法大全,芝士焗土豆泥(紫土豆)的详细做法
最正宗的宝宝版芝士焗土豆山药泥做法大全,宝宝版芝士焗土豆山药泥的详细做法
最正宗的焗烤火腿土豆泥芝士培根土豆泥做法大全,焗烤火腿土豆泥芝士培根土豆泥的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(煤气灶版)做法大全,芝士焗土豆泥(煤气灶版)的详细做法
最正宗的芝士焗芋泥 超越土豆泥三重拉丝版做法大全,芝士焗芋泥 超越土豆泥三重拉丝版的详细做法
最正宗的芝士🧀️焗土豆泥(基础版)做法大全,芝士🧀️焗土豆泥(基础版)的详细做法
最正宗的料理机烤箱版焗土豆泥做法大全,料理机烤箱版焗土豆泥的详细做法
最正宗的土豆传奇—芝士焗土豆泥做法大全,土豆传奇—芝士焗土豆泥的详细做法
最正宗的完美版芝士奶酪焗土豆泥做法大全,完美版芝士奶酪焗土豆泥的详细做法
最正宗的复刻火烧云土豆泥(无鸡纯享版)做法大全,复刻火烧云土豆泥(无鸡纯享版)的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(微波炉版)做法大全,芝士焗土豆泥(微波炉版)的详细做法
最正宗的完美复刻KFC土豆泥做法大全,完美复刻KFC土豆泥的详细做法
最正宗的芝士焗土豆泥(焗薯蓉)做法大全,芝士焗土豆泥(焗薯蓉)的详细做法
最正宗的电饭锅版芝士焗土豆泥做法大全,电饭锅版芝士焗土豆泥的详细做法