鸡胸肉丝干
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取名字太难了…要叫鸡丝干还是鸡干丝?
最近食量大增 嘴巴根本停不下来。再这样下去我就要变成一个大肉球了!!
但是安娜不会亏待自己(自豪脸),决定自制一个低脂健康的小零食!
从此看论文煲剧时嘴巴再也不寂寞啦哈哈哈
用料
鸡胸肉 | 120g(鸡胸对半切一半) |
料酒生姜去腥组合 | |
橄榄油 | 1勺 |
现磨黑胡椒 | 随意 |
孜然粉 | 随意 |
蜂蜜 | 半勺 |
鸡胸肉丝干的做法
一大锅水 入料酒与姜片去腥。鸡胸肉洗净,待水开后下锅大火煮6分钟至熟(用筷子戳肉肉,无血色即可)。肉多则煮久一点,切勿煮过了
捞起鸡胸肉,冲去浮末。将其晾干冷静冷静
一边看剧一边撕鸡胸肉 细细丝丝。可能会有经膜,个人偏好可扔可不扔。
鸡丝拌入一勺橄榄油,半勺蜂蜜,适量黑胡椒,适量孜然粉后,用筷子搅拌均匀。手法轻柔~不然鸡丝要被绞断啦。
腌制10分钟 腌制同时可预热烤箱175度
烤盘铺锡纸,让鸡丝均匀分布在烤盘上
放入鸡丝,搬个小板凳坐着等待20分钟。
期间每10分钟拉出鸡丝翻翻面
当当!!
注意别烫手哦
用小容器储存,放在最显眼方便拿的位置!跟大家一起分享吧~
小贴士
我这份鸡丝还是有点水分的不会太柴。
当然配料完全可以自由发挥。取出烤好的鸡丝后我觉得不够味又撒了胡椒粉~
希望大家能推荐各种配件搭配嘻嘻😁
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