云南腊排骨

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云南腊排骨的做法步骤图,云南腊排骨怎么做好吃

云味上架了腊排骨,当年在束河吃到的时候不以为然,觉得只是咸猪肉而已。但是拿到这肋条根根分明的腊排骨,炖出一锅雪白的鲜美的汤,这就是云南的味道吧。

用料  

腊排骨 半斤
淘米水 一碗
胡萝卜 半根
冬笋 半个
马蹄 6个
姜葱 适量

云南腊排骨的做法  

  1. 腊排骨用淘米水泡过夜,去水洗净

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  2. 重新加入干净的清水,加入蔬菜。炖煮

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  3. 高压锅的话半小时足以,出锅撒蒜花

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  4. 可以配云南辣椒蘸水一起吃

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