电饭锅版乡巴佬茶叶蛋
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这个茶叶蛋，真的不管是小白还是什么白 绝对会做。（保证不翻车）
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 茶叶 | 5克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮（肉桂） | 1-2块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 3-4勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 10-20粒 |
| 糖 | 10克 |
| 干辣椒 | 1个 |
电饭锅版乡巴佬茶叶蛋的做法
1.给鸡蛋煮熟。
在电饭锅放入10个鸡蛋，倒入凉水，没过鸡蛋。摁下煮饭键，每家的不一样，我家不到10分钟的就熟了，有煮蛋器的可以先用煮蛋器给鸡蛋煮熟。
2.给煮熟的鸡蛋敲碎。（越碎越好）
越碎越能入味，这个因人而异，有的人也可以给壳都给拔掉。我还是喜欢带壳子，然后吃的时候鸡蛋上的纹路。
3.把敲碎的鸡蛋在放回电饭锅里。倒入上述的材料，一股脑都到里。搅拌几下就可以。（这个时候水量再填一点，怕干锅）
4.再次摁下饭键，大概20-30分钟。喜欢入味的就多点时间～
5.煮好之后要就着煮好的汤放一晚上，味道真的超级棒。![电饭锅版乡巴佬茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "电饭锅版乡巴佬茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
酱汁
![电饭锅版乡巴佬茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "电饭锅版乡巴佬茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.千万注意我用的是电饭锅，不是高压锅。不敢尝试用高压锅，怕出来成蛋花了。
2.不建议用太贵的茶叶。家里剩的茶叶就可以。太好的肉疼。
3.酱油和生抽选一个就行。都有的话可以都放
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