电饭煲版红烧肉,简单又省时
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用料
五花肉 | 250 克 |
冰糖 | 适当 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 适量,多少都行 |
大料 | 1个 |
电饭煲版红烧肉,简单又省时的做法
葱切段,姜切片
五花肉切大块,带皮不带皮都可以。放入料酒,开水焯一下。
葱姜爆锅,下肉炒。放入生抽,老抽。
焯好的肉放入电饭煲里,加入盐,冰糖,大料。选择闷肉按键,30分钟。
少放水,电饭煲不吃水。汤多就用炒锅大火㸆一下。
小贴士
1、因为这道菜本身就是油很大,所以爆锅的时候只要一点点油就可以。简单抄下葱姜
2、我家孩子也吃,所以我用锅闷了40分钟,好了以后肉是透明的。入口即化的那种,这个时间可以看自己设定。
3、要少放水,电饭煲炖肉不吃水。水多用锅大火在㸆一下。
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