糖醋里脊(超简单,新手也能一次成功)
来源:菜肴屋 本文已影响2.46W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.46W人
超下饭的糖醋里脊,关键在于糖醋汁的调配。遵循番茄酱:清水:糖:醋=4:3:2:1就可以啦。多少根据自己肉的重量来哈。
用料
👇主料: | |
猪里脊 | 400克 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉+面粉 | 适量 |
👇糖醋汁 | |
番茄酱 | 60克 |
清水 | 45克 |
白糖 | 30克 |
白醋 | 20克 |
遵循4:3:2:1即可 | |
淀粉加水 | 勾芡用 |
👇装饰 | |
白芝麻 | 适量 |
糖醋里脊(超简单,新手也能一次成功)的做法
里脊解冻
切成手指粗细的条状
加入盐、料酒、鸡蛋抓匀,腌制20-30min
腌制好后均匀裹上淀粉和面粉(1:1)
油烧热,小火炸4min
捞出
转大火复炸1min,捞出
番茄酱、清水、白糖、白醋按4:3:2:1的比例兑好放入锅中
把酱汁小火煮开。加入水淀粉勾芡,倒入炸好的里脊条,翻炒出锅。
撒上白芝麻,完成!
小贴士
有的菜谱说出锅前加油,确实看着会更好看。但我觉得会腻,不建议。
最正宗的无油黑糖全麦吐司(手揉版,简单易做,新手小白第一次做也能成功)做法大全,无油黑糖全麦吐司(手揉版,简单易做,新手小白第一次做也能成功)的详细做法
最正宗的新手也能一次成功的轻乳酪蛋糕做法大全,新手也能一次成功的轻乳酪蛋糕的详细做法
最正宗的新手也能一次成功的自制辣椒酱做法大全,新手也能一次成功的自制辣椒酱的详细做法
最正宗的新手也能一次成功的美味酱肉包做法大全,新手也能一次成功的美味酱肉包的详细做法
最正宗的新手纸杯蛋糕(一定能成功)超简单做法大全,新手纸杯蛋糕(一定能成功)超简单的详细做法
最正宗的新手做馒头也能100%成功-一次发酵做法大全,新手做馒头也能100%成功-一次发酵的详细做法
最正宗的新手也能一次性成功的巧克力戚风做法大全,新手也能一次性成功的巧克力戚风的详细做法
最正宗的家常鱼香肉丝~新手也能一次成功哦!做法大全,家常鱼香肉丝~新手也能一次成功哦!的详细做法
最正宗的新手也能一次成功的油酥糖饼可做冷冻饼胚做法大全,新手也能一次成功的油酥糖饼可做冷冻饼胚的详细做法
最正宗的厨房新手也能成功的糖醋排骨做法大全,厨房新手也能成功的糖醋排骨的详细做法
最正宗的新手也能一次成功的冻芝士蛋糕做法大全,新手也能一次成功的冻芝士蛋糕的详细做法
最正宗的芝士土豆条(超简单新手一次成功)做法大全,芝士土豆条(超简单新手一次成功)的详细做法
糖醋里脊的做法步骤
最正宗的不用揉面就可以做的蛋黄酥,简单快手,新手也能一次性成功做法大全,不用揉面就可以做的蛋黄酥,简单快手,新手也能一次性成功的详细做法
最正宗的新手小白也能一次做成功的姜撞奶做法大全,新手小白也能一次做成功的姜撞奶的详细做法
最正宗的超级下饭的水煮肉片,『第一次做就成功啦!』超级简单新手也能快速学会做法大全,超级下饭的水煮肉片,『第一次做就成功啦!』超级简单新手也能快速学会的详细做法
最正宗的糖醋里脊超简单(鸡胸肉也可以)做法大全,糖醋里脊超简单(鸡胸肉也可以)的详细做法
最正宗的抹茶渐变慕斯 | 新手也能一次成功做法大全,抹茶渐变慕斯 | 新手也能一次成功的详细做法
最正宗的空心糖烧饼 超快手(小白也能一次成功)做法大全,空心糖烧饼 超快手(小白也能一次成功)的详细做法
最正宗的新手小白也能一次成功的可乐鸡翅做法大全,新手小白也能一次成功的可乐鸡翅的详细做法
最正宗的新手也能成功的馒头(一次发酵法)做法大全,新手也能成功的馒头(一次发酵法)的详细做法
最正宗的广式月饼新手也能一次成功(9个)做法大全,广式月饼新手也能一次成功(9个)的详细做法