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🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻

来源：菜肴屋  本文已影响6.33K人 

🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图

口感软硬兼施恰到好处 😘甜而不腻爱不释手❤️就像保持一点点距离的爱情💑
👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏
🌱材料🌱
排骨300克、冰糖15➕30克、料酒10克、生抽20克、白醋40克、蕃茄酱、熟白芝麻

用料  

排骨 300克
冰糖 15➕30克
料酒 10克
生抽 20克
白醋 40克
蕃茄酱熟芝麻 适量

🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法  

  1. 准备材料

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第2张

  2. 🍄Step 1🌱
    排骨洗净冷水下锅

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第3张

  3. 煮开后捞出洗净沥干备用

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第4张

  4. 🍄Step 2🌱
    倒油小火➕冰糖15克变至焦糖色

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第5张

  5. 倒入排骨快速翻炒上色

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第6张

  6. 🍄Step 3🌱
    转中火，依次➕料酒➕生抽➕冰糖30克➕白醋，翻炒出香气

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第7张

  7. 🍄Step 4🌱
    倒入热水没过排骨，煮开后小火焖30分钟

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第8张

  8. 🍄Step 5🌱
    焖到水剩1/3时大火收汁时放番茄酱

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第9张

  9. 出锅撒熟白芝麻/薄荷叶装饰

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第10张

  10. 张嘴嘴来一口😋

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第11张

  11. 拌饭也是炒鸡美味喔😯

    🔥糖醋排骨‼️外酥里嫩&甜而不腻的做法步骤图 第12张

小贴士

㊙️㊙️🤫
1⃣️排骨焯水变白即可
2⃣️一定要用热水焖
3⃣️芝麻随自己喜欢放，还可以➕装饰，比如薄荷叶/葱花/甜椒。。。

甜而不腻 糖醋排骨

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