糖醋山药排骨│超级下饭
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糖醋汁调的汁超好吃!排骨超软烂!
糖醋排骨是怎么吃都吃不够的一道菜,里面加了山药糖醋超好吃,以后可以光做一盘糖醋山药,我也可以怒吃一大盘!糖醋汁做的超好吃,这道菜超级下饭!
用料
排骨 | 500g |
山药 | 1根200g |
冰糖 | 20g |
糖醋汁 | |
料酒:生抽:老抽:番茄酱:醋:白砂糖 | 1:2:0.5:1:2:3 |
糖醋山药排骨│超级下饭的做法
凉水下排骨,下姜片葱段料酒2大勺,烧开后再煮10分钟。排骨汤留着后面用。
锅中下葱姜碎香叶2片八角1块冰糖20g,搅拌至冰糖完全融化
下入排骨搅拌上色
加入料酒和番茄酱各一大勺,生抽和醋各2大勺,白砂糖3大勺,生抽半大勺。
再加入排骨汤至刚好沒过排骨,小火煮30分钟。
然后加入山药再煮15分钟,最后大火收汁。
完成,开吃啦
快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!
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