咖喱炖土豆
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这款咖喱炖土豆比起其他的会更快手,味道也很好。小时候最喜欢爸爸做这道菜啦,很下饭哒!
用料
土豆 | 2个 |
咖喱粉 | 适量 |
香叶 | 一两片 |
水 | 适量 |
淀粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
咖喱炖土豆的做法
将土豆洗净去皮,滚刀设成小块。
锅中放油烧热,加入切好的土豆,煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀,加入水,正好没过土豆即可。放入香叶大火煮开,盖盖用中火炖煮一会儿,让水分蒸发变少。
最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁!收至图中的效果就可以了。
小贴士
1.土豆选择中等大小的,不要切的太大块,不容易熟,太小小块的话会煮化了!
2.我买的咖喱粉是不辣的,如果你觉得不够味,可以加点辣椒啥的试试。
3.炖煮的时候要经常去翻一翻,因为火力比较大,小心底部糊了!!
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