咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块

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咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图

一份原料满足不同口味做成两道菜

用料  

牛肉500
土豆2
洋葱1
姜6
2
八角2
生抽1

咖喱牛肉&牛肉炖土豆块的做法  

  1. 牛肉焯水洗净

    咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图 第2张
  2. 加料酒生姜,小火炖半个小时

    咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图 第3张
  3. 准备其他配料

    咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图 第4张
  4. 不粘锅加少许油,葱姜爆香,加入一半牛肉和土豆,倒入高汤,加适量咖喱块,少许食盐炖煮20分钟。

    咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图 第5张
  5. 另起一锅,用冰糖炒糖色,加入生姜、葱姜蒜爆香,倒入土豆和牛肉,加适量生抽、料酒、老抽,翻炒均匀,倒入高汤没过食材,出锅加适量食盐调味即可。

    咖喱牛肉饭&牛肉炖土豆块的做法步骤图 第6张

小贴士

具体做法参照堂妈食谱

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