咖喱鸡肉饭(会切菜就能做好)
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用最简单的食材,做最美味的菜品。
用料
原味咖喱 | 半盒(超市有成品) |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
黄瓜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
鸡胸肉 | 2两 |
鸡胸肉切丁(初级版不用腌制,掌握入锅的时机就可以)
所有食材切丁,(食材大小无所谓,看自己的刀功,食材多少也无所谓,看自己喜欢吃什么。)
起锅烧油,先放胡萝卜炒半分钟。(油不要太多,油温度无所谓)
放土豆炒半分钟(半分钟是大概的时间,其实就是在锅里扒拉几下菜,给自己找找感觉,让别人看着挺专业就行)
放香菇炒半分钟(意思同上啊)
放黄瓜炒半分钟(意思你懂了吧)
加适量的水(适量就是看心情,没过食材就行。水是凉的热的都行,自来水纯净水什么水都行)
大火把水烧开转中火一直烧,大概10分钟左右,夹一块胡萝卜尝尝,软烂就可以了。(烧开的意思就是把水烧冒泡)
关火放入半块咖喱。(记得关火放咖喱)
拿铲子在锅里搅拌,让咖喱完全融化(这会是关着火的)
放入鸡肉丁,开火。
中火开始熬制,要不停的搅动。
大概5分钟后开始粘稠,不停地搅动一直到你想要的粘稠度就可以了。
提前焖好的米饭,扣在盘子里。
淋上刚做好的咖喱鸡,开吃吧。
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