在家就能吃到的超简单印度鸡肉咖喱
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用料
鸡胸肉(或鸡腿肉) | 350g |
土豆 | 1-2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
酱油 | 2T(约25g) |
牛奶 | 1.5杯 |
蕃茄酱(意面番茄酱) | 1杯 |
❤️鸡肉腌制调料❤️如下 | |
咖喱粉 | 2T |
辣椒面 | 1T |
清酒(料酒/白酒都可以) | 1T |
酱油 | 1/2T |
盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
在家就能吃到的超简单印度鸡肉咖喱的做法
准备食材
鸡肉切稍大块;土豆,洋葱切小块,蒜瓣剁成蒜茸
将鸡肉放入容器中,放入鸡肉腌制调料
搅拌均匀,放在一旁待用
锅中放入黄油,开大火,融化
放入蒜茸
炒香
放入土豆块和洋葱块,翻炒一下
倒入鸡肉
转中火,翻炒2-3分钟
倒入牛奶和番茄酱
搅拌均匀,中火煮10分钟
中间时不时搅拌一下,避免糊底
颜色超好看
真的和印度饭店的红咖喱味道很接近了,如果你会做馕(我还不会😂),那么真的是超级完美组合
搭配米饭也非常好吃
咖喱粉,韩国超市都有卖
从左➡️右:牛奶,蕃茄酱,黄油,参考即可,不一定非要买这个牌子
小贴士
1杯=200ml,相当于一次性纸杯一杯
1T=15ml,相当于家中勺子🥄的2平勺
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