开放式麦芬三明治:榴莲蜂蜜鸡蛋三明治/牛油果酸奶沙拉三明治
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感谢味好美寄来的沙拉酱大礼包,昨天刚收到,今早就迫不及待拆了~
喜欢Sunny姐姐的蜂蜜鸡蛋三明治,加了榴莲酱居然异常地搭,在甜口的鸡蛋中出不来了~
香甜沙拉酱+自制无糖酸奶+黑胡椒,和牛油果也是绝配~
用料
曼可顿英式麦芬 | 1只 |
可生食鸡蛋 | 1个 |
味好美榴莲风味沙拉酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
牛油果 | 半个 |
味好美香甜沙拉酱 | 1勺 |
无糖酸奶 | 1勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
开放式麦芬三明治:榴莲蜂蜜鸡蛋三明治/牛油果酸奶沙拉三明治的做法
麦芬对切成两半,烤箱复烤一下或者微波热一下。
可生食鸡蛋煮溏心蛋备用(冷水入锅大火烧开后转小火5-6分钟),普通鸡蛋建议煮全熟。
其中一片麦芬底部抹一勺榴莲沙拉酱。
溏心蛋直接在麦芬上用叉子压成碎块,淋适量蜂蜜,再轻微拌一下,让蛋黄、蜂蜜、榴莲酱的风味融合~
牛油果切小丁放在碗里,加一勺味好美香甜沙拉酱,一勺自制无糖酸奶,磨适量黑胡椒,操作后全部堆在另一片麦芬上,酸奶的加入可以中和沙拉酱的醇腻,增加清新感。
沙拉酱热量都不低,但是考虑到都只加了一勺,所以放心大胆地享用这份元气早餐吧~配一杯清口的玄米燃茶,棒!
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