热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)

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热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图

用料  

高筋粉 250克
白砂糖 15克
2克
淡奶油 70克
牛奶 70克
蛋液 30克
酵母 3克
黄油 10克

热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法  

  1. 把除黄油以外的所有材料揉出较厚的膜,然后加入黄油,揉至薄膜状态

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至2倍大小,取出排气

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第3张
  3. 分成6分,揉成团,醒发10分钟

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第4张
  4. 整形成条状,放入烤箱进行二发

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第5张
  5. 烤制过程,烤箱170℃,15分钟,出炉

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第6张
  6. 放凉后的面包坯顶部用锯齿刀划开,放入生菜和香肠,挤上沙拉酱和番茄酱(或者蛋黄酱,你喜欢就好),开吃

    热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法步骤图 第7张

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