面包机也可以做出专业拔丝

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面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
牛奶+鸡蛋1个 145克
35克
3克
酸奶 40克
炼奶 20克
酵母 5克
黄油 15克

面包机也可以做出专业拔丝的做法  

  1. 牛奶鸡蛋145克、糖35克、盐3克、酸奶40克、面粉250克、酵母5克,以上依次放到面包机桶里面(除黄油外)

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第2张
  2. 按和面功能,连续2次直至面团光滑

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第3张
  3. 这个状态投放(黄油),再连续按2次和面功能,基本可以出手套膜。

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第4张
  4. 手上抹色拉油或者玉米油(防止面团粘手),擀平长条卷起来,整形装吐司盒

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第5张
  5. 面包放入烤箱,烤盘倒入开水,关好烤箱门(冬天-3个小时,夏天1个半小时)发酵至9分满

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱上火150度,下火200度,烤25-30分钟

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第7张
  7. 完美出炉,晾凉!

    面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤图 第8张

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