懒总吐司梦幻🦄️【三色独角兽吐司】

来源：菜肴屋本文已影响1.55W人

左手🎃南瓜，右手🍠紫薯，健康最美味。

用料

🧡南瓜面团
宝贝南瓜	20克
💜紫薯面团
小紫薯	20克
🍞主面团	400克（总计数）
高筋粉	200g
黄油	20克
鸡蛋	50克
盐	1-2克
酵母	2克
水	60-80克（酌情加）

懒总吐司梦幻🦄️【三色独角兽吐司】的做法

紫薯和南瓜主要是用来上色的，熬成酱加入到面团就好，但需要控制下水分。因为我的面团整个一起揉的，所以南瓜面团和紫薯面团略微水多了一点，不过完全没问题，因为，湿度大，面包松软，保留时间也长哈，加上汤种，软fufu很好吃得。吐司太干我是不喜欢。
这样把南瓜紫薯分别加入各自的面团里揉匀就好，进冰箱发酵一晚。
第二天。噗叽叽的，按起来好舒服（我碗太小哈，其实是两倍大的）。这次还是用的汤种法，汤种制作见这条：，揉面过程也见这条。这次我用的冷却发酵，就是头天和好面，冰箱8小时发酵。发好大，不过因为冰箱温度，所以，发酵程度刚刚好。很开心。
不由自主的戳了好多好多个眼儿，😂太好玩了
依旧用卷的方式，我是把紫色面团和橙色面团与白色面团一起压平擀成长条卷起来的。其实我也可以把三个面团并排，这样可以出来很好看的纯色图案。我出来的是花的。
切的方式很重要哈！魔幻了！
哈，淡淡的黄色和紫色。下次可以再深一点。

小贴士

1. 可以把南瓜紫薯留些颗粒，这样面包里有颗粒样会更好看一些。
2.控制好水分真的很麻烦，哈哈如果要是加南瓜粉和紫薯粉会好一些，但我还是喜欢纯天然的东西。
3.花样可以多很多了，比如可以红火龙果吐司（嫩粉色，但需要摸索了），天然色素还是比较健康的，而且这次我一点糖都没放。
4.烤箱发酵效率高，本来我还想冰箱发酵二次，但时间有点紧张，所以直接烤箱发酵了，7分满就好，不至于顶盒。而且比较饱满。顶盒的结果就是气大，吐司出膜之后会回缩，难看。

吐司梦幻独角兽