巧克力吐司（可可吐司）
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用的后酵母法，此配方省略了具体步骤，因为之前的南瓜吐司写的详细了，这个就简单些了。
用料
| A高筋面粉 | 250克 |
| A细砂糖 | 40克 |
| A盐 | 2.5克 |
| A鸡蛋液 | 60g |
| A水 | 105克 |
| A可可粉 | 10克 |
| A奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 20克 |
巧克力吐司（可可吐司）的做法
将材料A混合成团就行，不用光滑，然后盖保鲜膜静置2小时。
静置后的面团可以拉很长，拉出厚膜
将酵母撒在案板上，揉进面团，加入软化好的黄油，像搓衣服一样揉进去，全部黄油吸收后，再揉个10分钟就差不多了。然后第一次发酵。
发酵到2倍大，拿出来排气，分割三等分，松弛10分钟。
![巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第2张]( "巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第2张")
擀长，将巧克力豆按上去，卷起来放入模具，盖保鲜膜二次发酵。先把面团搓长点再擀开来，这样卷起来就不会太宽，省了二次擀卷。
![巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第3张]( "巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第3张")
发酵到满模，送入160度预热好的烤箱，烘烤40分钟。
超级柔软，放两天都可以。
![巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第4张]( "巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第4张")
![巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第5张]( "巧克力吐司（可可吐司）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、面包的面团一般比较湿，略微的黏手，但是手上不会粘面。
2、水分也只是参考，不同品牌的面粉吸水性不同。此方用的新良普通的高粉，如果是像王后、新良黑金装的高粉，再添20g水都能吸收。
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