香肠芝士吐司卷&美式炒蛋
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做了白吐司,一定要试试这个吐司卷,味道完胜麦当劳早餐。大约需要15-20分钟。
用料
大号鸡蛋 | 1只(带壳70克) |
纯牛奶 | 30克 |
原味芝士片(百吉福) | 随意 |
白吐司 | 随意 |
白香肠 | 随意 |
香葱 | 1根,可不放 |
黑胡椒碎 | 随意 |
盐 | 1~1.5克 |
香肠芝士吐司卷&美式炒蛋的做法
不粘锅抹一下黄油,开小火。把白香肠放进去煎一下。
香肠取出来先洗洗,然后厨房纸擦干。煎时要记得时不时翻一翻,滚一滚,每一边都要煎。我在下厨房市集买的猪肉早餐肠,需要的可以问我要链接。
煎香肠的同时,把鸡蛋打了,用打蛋器用力搅打,把空气打进去,然后放点盐(约1克)倒入30克牛奶,搅匀。
切一片吐司,用擀面杖压扁。这吐司太柔软,不冷冻下,我也没办法切得好。但是没关系,反正都要压扁。😝
一片吐司配半片芝士一根香肠。温馨提醒:香肠煎好了,记得及时关火。把不粘锅洗掉再煎土司卷,不然会黑。
卷好以后用手捏捏紧。一次性把全部吐司都卷好。我懒,用一张烘焙纸垫的,也可以用个大盘子。
干净的不粘锅再次抹油,把吐司卷快速的在蛋液里打个滚,然后封口朝下放进不粘锅。做几个就全部放进去一次性煎掉。
煎到微黄就差不多了。
斜着切成两半,又美貌,又美味,还有营养!配剩下的牛奶正好不浪费。
剩下的鸡蛋也别浪费,切点葱花(可不放),不粘锅倒一点点油,鸡蛋倒进去快速翻炒几下,稍微有点凝固就关火,用余温烫熟。
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