(冷藏发酵)吐司

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(冷藏发酵)吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 265克
牛奶 165+10克
或水 150+10克
2克
30克
酵母 3克
黄油 25克

冷藏发酵)吐司的做法  

  1. 除黄油、酵母外所有材料混合成团,放入冰箱冷藏

  2. 提前取出面团回温

  3. 酵母用10g牛奶或水混合,倒入面团,混合

  4. 加入黄油,做面包程序

  5. 整理放入吐司模具,发酵至八九分

  6. 预热烤箱,中层,155℃,烤55-60分钟

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