不用烤的巧克力慕司
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朋友一起开party,简单又好吃的巧克力慕司肯定会受到欢迎的。
用料
牛奶 | 1杯=240克 |
美乃滋 (即蛋黄酱) | 2/3杯=120克 |
淡奶油 | 1/4 杯= 60克 |
sugar | 2汤勺(15ml量勺)= 30克 |
速溶咖啡 | 1 茶勺(5ml量勺)=5ml |
牛奶巧克力 | 1 杯= 170克 |
香草精 | 2 茶勺(5ml量勺)= 10ml |
新鲜蓝莓,蔓越莓 | |
不锈钢奶锅 | |
刮刀 | |
mason jar 8oz,4oz | |
彩带 名牌 | |
冰激凌勺 | |
红色Ka量勺 |
不用烤的巧克力慕司的做法
锅里倒上牛奶, 淡奶油,咖啡粉,白糖,美乃滋,中火加热,同时不停搅动,加热大约5-6分钟,让美乃滋溶解。
把火关掉,加入巧克力,再倒2茶勺的香草精。画圈搅动,让巧克力溶解在奶浆中。
把热的巧克力浆到在玻璃罐中,然后我们需要把他们放在冰箱中冷藏至少3个小时。
冷藏后的巧克力慕司,放上些和巧克力很搭的水果,或水果干。
小贴士
※咖啡和巧克力是最佳拍档,它可以更加突出巧克力的味道
※做慕斯一般会用到蛋黄,可是有些人担心加热不够会不太安全;所以我们用美乃滋,这样所有人都可以放心了
※香草精最好用真正的香草豆荚提炼出来的,不要合成的
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