圣诞小饼干(一看就会,一做就成功)
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圣诞节就快到啦,来一款圣诞小饼干,奶香浓郁,酥香可口,还可以自己画上喜欢的翻糖图案呢~
用料
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 120克 |
可可粉 | 10克 |
赤砂糖 | 70克 |
蛋清 | 20克 |
糖粉 | 120克 |
柠檬汁 | 10滴 |
圣诞小饼干(一看就会,一做就成功)的做法
黄油微波炉或隔水软化后打发
分三次加入红砂糖,搅拌充分;加入可可粉,加入低筋面粉,搅拌充分。放入冰箱冷藏30分钟。
拿出面团,用擀面杖擀成5~8mm的饼皮,用膜具压出各种形状,烤箱160度预热完成后,烤制15~20分钟。
调糖霜:20克蛋清差不多是一个鸡蛋的蛋清,加入糖粉和柠檬汁,调入需要的颜色(食用色素),就可以装饰啦。
小贴士
圣诞手工食品,是最应景,也最容易实现的圣诞味道呢~
做一些送给朋友,传递浓郁节日祝福。
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