红糖肉桂藜麦软饼【北鼎烤箱食谱】

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红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图

俗话说立秋之后就要开始贴秋膘了。
贴秋膘??划掉!必须要和秋膘抗争到底!

作为【超级谷物】之一的藜麦,富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效
以上。摘自百度百科,当然,我是认同的。

所以就用藜麦做一份超快手的低卡低油饱腹感超强的小软饼,不论是减肥党、健身党?还是上班族都很适合拿来当小零嘴或者代餐饼。

我分成25g一个,配方刚好做24个,口感Q软,不用担心噎喉咙啦~因为并不是那种干干的饼干,所以建议大家尽量五天内吃完,反正很快手,随做随吃。

用料  

藜麦(干) 80克
即食燕麦 80克
红糖 50克
2克
肉桂粉 2克
中筋面粉 100克
黑加仑干 50克
泡打粉 2克
植物油 30克
全蛋液 50克

红糖肉桂藜麦软饼【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 我们先来处理一下藜麦,我直接买的免泡三色藜麦,洗干净,加水

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 开火煮到藜麦爆开出芽,沥干水分冷却备用

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 藜麦冷却后加入即食燕麦,红糖、肉桂粉、盐抓匀

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 然后再加入中筋面粉、泡打粉、黑加仑干抓匀

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 全部抓匀后加入鸡蛋和植物油

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 最后抓捏成团

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张
  7. 带上PVC手套,分成25g每个,想吃Q软一点的,可以和我一样压成8mm左右的厚度。想吃稍硬一点的可以再压薄一点。但是整体口感都是软的。不脆不脆不脆!

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张
  8. 放入预热好的烤箱,165度20分钟即可

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张
  9. 烤好以后的软饼会要再膨胀一点,外面一层薄薄的壳,里面因为加了藜麦的缘故是Q软的

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张
  10. 这个配方整体不怎么甜,所以里面的果干不建议省略或者放太少,不然会太寡淡

    红糖肉桂藜麦软饼「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张

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