淡奶油司康(爱心小点)
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虽然有点变形,但不影响口感😁,今天特意做了这个爱心小点,小朋友春游或出去游玩的时候带这个顶饿,也方便携带,外面买的薯片、包装袋里的东西真心不敢给孩子吃
用料
普通面粉 | 250g |
淡奶油 | 80g |
无盐黄油 | 60g |
盐 | 1g |
细砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
无铝泡打粉 | 6g |
蛋黄液(刷表面) | 少许 |
淡奶油司康(爱心小点)的做法
黄油回室温切小粒
混合面粉、盐、糖、泡打粉
混合粉中加入黄油小粒,搓成屑状
加入淡奶
加入一个鸡蛋
捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2cm厚片状,用饼干模具切成形状,放入铺好锡纸的烤盘
表面刷蛋液
烤箱预热180度,中层约20分钟(每个人的烤箱功率不同,自行调节温度或时间,时间长点温度低点。我切的有点厚导致变形了😁)
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