曲奇布朗尼
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外脆内软的布朗尼曲奇跟松软的布朗尼真的是神仙搭配~
甜度控制的刚刚好,微微苦的巧克力夹着脆脆的核桃
一口一口真的是停不下来~
巧克力爱好者绝对不能错过~
用料
布朗尼曲奇 | |
黄油 | 30克 |
50%黑巧克力 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
伯爵红茶碎 | 2克 |
低筋粉 | 40克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
核桃布朗尼 | |
黄油 | 120克 |
50%黑巧克力 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
布朗尼预拌粉 | 145克 |
核桃 | 80克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
曲奇布朗尼的做法
先制作布朗尼曲奇:鸡蛋跟红糖、盐搅拌均匀
黄油跟巧克力隔水融化
把之前的鸡蛋液倒入搅拌均匀
倒入低筋粉,泡打粉,红茶碎搅拌均匀
搅拌好的曲奇面团冰箱冷藏备用
制作布朗尼:黄油➕巧克力隔水融化,打入鸡蛋充分搅拌均匀
我用的是良润的布朗尼预拌粉,泡打粉直接倒入搅拌均匀即可
准备好纸杯托,把布朗尼面团用冰激凌勺7分满,把布朗尼曲奇面团冰箱取出捏成球状,放上,准备摆颗核桃
烤箱预热上下火180度,烤制25分钟左右
烤的时候真的是满屋的巧克力香味~
伯爵红茶的巧克力曲奇搭配核桃布朗尼,真的是一口下去超满足~
成品图
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