自制塔皮的简单版本香浓蛋挞(健康无奶油)
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疫情严重,在家用存货给孩子们做蛋挞。没有塔皮,自己用消化饼干做的塔皮,没想到却格外香脆好吃,热的刚出炉就被娃们抢着吃了,好满足😘
用料
牛奶 | 200克 |
糖 | 35克 |
蛋黄 | 4个 |
消化饼干(挞皮) | 100克 |
黄油(挞皮) | 50克 |
自制塔皮的简单版本香浓蛋挞(健康无奶油)的做法
消化饼干装塑料袋碾碎,跟加热到绵软的黄油拌匀,然后在模具里压个蛋挞的底座出来。先放冰箱备用。
蛋黄跟糖搅拌均匀,倒入牛奶。蛋挞液就做好了。非常简单,考虑健康低脂,没有加奶油,但是做出来也非常香,非常好吃!
鸡蛋牛奶液体挖入之前做好的底子,八分满即可。
烤箱190度预热,然后烤15-20分钟即可,快结束时注意看一下鸡蛋液表面有没有上色,就可以了。嫩嫩的吃很好吃!
出炉以后就可以吃啦!热的吃,非常好吃!但是蛋挞里面比较热,我就心急吃烫到嘴了😂
非常简单,好吃!吃不完下次吃之前微波炉十秒热了就行。不影响口感😍
小贴士
做挞皮时,用小勺压实一点,吃的时候比较好拿。
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