蛋挞皮版榴莲披萨/榴莲蛋挞

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蛋挞皮版榴莲披萨/榴莲蛋挞的做法图解做法步骤

现在正是榴莲上市的季节，其独特的香味，喜欢它的人觉得是人间美味，不喜欢的对它避之不及。我曾经也是极度讨厌榴莲的，但是吃过一次刚出炉的榴莲披萨后，味道让人惊艳，不知不觉中也成了榴莲粉的一员。

这次是用蛋挞皮来做的榴莲披萨，简单易做非常快手。榴莲馅中加入了奶油奶酪丰富口感，按配方量做了12个榴莲披萨，12个榴莲蛋挞，料下的比较足，成本有点高，自己动手就是任性。但是吃上一个后你会觉得大大的满足，人间值得。

视频中是将榴莲披萨和榴莲蛋挞一起入炉烘烤的，实际烘烤时长略有不同，榴莲披萨是200度烘烤了20分钟，榴莲蛋挞烘烤了25分钟。如果是一起烘烤的话，
榴莲披萨需要提前出炉。每个人的烤箱温度都不同，具体的时间还是要看上色情况。

用料

蛋挞皮	24个
榴莲肉（去核后）	500克
奶油奶酪	120克
马苏里拉芝士	200克
蛋挞液：
全蛋	1个
牛奶	50克
淡奶油	80克
细砂糖	15克

蛋挞皮版榴莲披萨/榴莲蛋挞的做法

先来制作榴莲芝士馅：
提前准备榴莲果肉，
将软化后的奶油奶酪打顺滑；
加入榴莲肉打均匀即可。
再来制作蛋挞液：
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，
再加入牛奶、淡奶油搅拌均匀；
将制作完成的蛋挞液过筛2-3遍。
蛋挞皮中放入约一半满的榴莲芝士馅；
放入马苏里拉芝士碎（约可做12个）
将蛋挞液倒入剩下的蛋挞皮中，约9分满。
放入预热好的烤箱200度，榴莲披萨烘烤20分钟，榴莲蛋挞烘烤25分钟。
出炉后要趁热吃，凉了就没那么好吃了。

榴莲皮版披萨蛋挞

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