葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)

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葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)的做法步骤图

💜蛋挞
-耗时:1小时
-现成挞皮9个,液体总量180ml左右。

用料  

牛奶 30ml
淡奶油 150ml
木糖醇 10克
蛋黄 2个
香草精 几滴

葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)的做法  

  1. 蛋挞皮取出室温解冻;

    葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶+糖,小火融化糖;放凉备用

  3. 牛奶+淡奶油+蛋黄+香草精,手动打蛋器搅匀;

  4. 蛋挞液过筛5遍;静置十分钟;预热烤箱;

  5. 上下火180℃烤18分钟,转150℃烤5分钟热风循环。

小贴士

1L淡奶油开封后,分装母乳袋150ml一袋,冷藏保质期30天,冷冻3个月,但不能打发。

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