6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕
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有了这个学厨硅胶蛋糕模具，想做萌萌的蛋糕都变得非常容易了。做了一个送给表姐的女儿，她非常喜欢。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 巧克力 | 适量 |
6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法
准备材料。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
将玉米油、10克细砂糖和牛奶放入一个干净的盆中。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
用硅胶刀切拌均匀至无干粉。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
分三次加入蛋黄，每加入一个蛋黄，搅拌均匀后再加入下一个蛋黄。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
这是蛋黄全部加入后蛋黄糊的状态。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
打发至提起打蛋器，打蛋器蛋白呈弯勾状，蛋白霜细腻有光泽。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
用硅胶刀翻拌均匀。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第12张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒入蛋白盆中。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第13张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第13张")
用硅胶刀翻拌均匀。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第14张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第14张")
取适量蛋糕糊加入适量红曲粉。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第15张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第15张")
搅拌均匀。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第16张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第16张")
倒入裱花袋中。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第17张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第17张")
挤入学厨硅胶凯蒂猫蛋糕模具蝴蝶结中，放入烤箱烘烤2分钟，温度为上管120度，下管150度。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第18张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第18张")
2分钟后取出，蝴蝶结中的蛋糕液表面已经凝固。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第19张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第19张")
倒入全部蛋糕糊，表面抹平。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第20张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第20张")
轻震几次模具后放入烤箱中进行烘烤，温度不变，时间为40分钟。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第21张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第21张")
烘烤结束后取出，轻震几下模具后倒扣到晾架上晾凉。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第22张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第22张")
晾凉后脱模具取出。
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第23张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第23张")
成品图.
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第24张]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕的做法步骤图 第24张")
小贴士
1.用的三个鸡蛋不是很大，带壳50克左右。
2.蝴蝶结用的蛋糕糊没有称重，材料不用很多，够蝴蝶结的量就可以，红曲粉的量根据自己喜欢的颜色调节。
3.蝴蝶结中的蛋糕糊一定要提前先烤几分钟，烤至蛋糕糊表面凝固。
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