奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳
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蛋糕是用黑芝麻做的，用奥利奥做了夹心和奶油，味道真的一绝！
下午茶最佳选择~
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奥利奥饼干 | 适量 |
| 黑芝麻酱 | 15克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 2g |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法
分离蛋清蛋黄，牛奶和芝麻酱搅拌均匀，蛋黄、玉米油、牛奶芝麻酱糊混合在一起，搅拌均匀
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第2张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第2张")
筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无面粉颗粒
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第3张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第3张")
蛋清加入柠檬汁，打发，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器可以有个直立的小尖角
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第4张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第4张")
取三分之一蛋白加入面糊，搅拌均匀，再加入剩下的蛋白，再搅拌均匀
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第5张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第5张")
倒入模具，震出气泡，放入烤箱60分钟，放凉等待脱模
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第6张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第6张")
250g奶油、20g糖，中低速打发，7分发
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第7张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第7张")
奥利奥去掉夹心，压成碎，加入搅拌均匀
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第8张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第8张")
脱模的蛋糕胚切成3片
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第9张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第9张")
一层戚风蛋糕、一层奶油
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第10张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第10张")
撒上饼干碎，用奥利奥做装饰
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第11张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第11张")
剩下的奶油裱花，百里香装饰就完成啦～
![奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第12张]( "奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤图 第12张")
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