奥利奥樱花草莓豆腐慕斯布丁（无奶油奶酪）

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一时兴起买了块樱花豆腐，正好又有樱花草莓味的奥利奥，那就做个豆腐慕斯吧！

用料

奥利奥樱花草莓豆腐慕斯布丁（无奶油奶酪）的做法

奥利奥饼干部分碾碎（芯取出来也碾碎留用），黄油微波炉叮一下融化后和饼干碎混匀，放入包了锡纸的慕斯模具，压实，冷藏2小时。
吉利丁片用冷水泡软。樱花内酯豆腐微波炉高火2分钟，沥出水分后趁热放入料理机打碎，立刻放入吉利丁片、白巧克力和饼干芯，继续搅拌均匀得到慕斯液（不怕麻烦可以过一遍筛，可以减少气泡。我省略了）。
草莓对切后装饰在模具周围和底部。
倒入慕斯液，密封静置一会儿后放入冰箱冷藏过夜。
粗暴地脱了模。用自制酸奶和草莓、巧克力糖浆装饰下。
气泡有点多。。。不影响口感。
吃完一个～嗝儿
樱花豆腐也可以直接吃，做个小甜品。