空气炸锅版COCO蛋糕

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空气炸锅也可以做蛋糕，换个工具一样的配料，香浓松软的coco蛋糕，时刻美食分享

用料

所有材料备好再开始，就不会手忙脚乱，家里没有糖粉（细砂糖）所以我用破壁机打成粉，粗砂糖搅拌的时候不容易融化
蛋清蛋黄分离，蛋清先放冰箱保鲜冷藏（温度低蛋白好打发）
除了蛋白以外，所有材料混合搅拌均匀成蛋糕糊（注：可可粉和低筋面粉要过筛）
蛋白打发的步骤忘记拍了😅糖粉分三次加入打发，很容易的，打到碗倾斜蛋白不会移动就好了。
一样分三次把蛋白加入蛋糕糊，注意⚠️不能旋转搅拌容易消泡不蓬松，从下中间往上逆&顺时针半圈搅拌均匀
倒入垫好油纸的蛋糕模具，震出气泡，我只是懒得去洗，这样又不粘，吃完还可以直接扔纸
空气炸锅先预热两分钟180度再放入，注意放进去不要烫到手被⚠️
180度15分钟定型，撤掉模具
再180度15分钟烤
完成了，趁热吃表皮酥脆，放凉一会儿就软了些，内里柔软香浓coco味
吃不完可以放冰箱当早餐吃，松软香甜