恬静的午后时光,一块香浓芝士奶酪蛋糕🍰,再配上一杯飘香红茶😏😋
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用料
底: | |
消化饼干 | 75克 |
黄油 | 20克 |
乳酪蛋糕: | |
奶油奶酪 | 300克 |
黄油 | 20克 |
吉利丁 | 2片 |
淡奶油 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬 | 半个 |
牛奶 | 60克 |
恬静的午后时光,一块香浓芝士奶酪蛋糕🍰,再配上一杯飘香红茶😏😋的做法
先来张大合照
消化饼干碾压成粉末,倒入融化的黄油搅拌均匀
倒入模具中压实
开始制作乳酪蛋糕,吉利丁泡软,加入淡奶油中,隔水加热,吉利丁融化在淡奶油里
盆中加入奶油奶酪(cream cheese)、融化的黄油、含吉利丁的淡奶油、细砂糖、柠檬汁、纯牛奶。
隔水加热搅拌
倒入模具中
顶层撒一层饼干粉末,放入冰箱中冷藏四小时
两个字:上头! 配上红茶绝佳!
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